هر شب، جوانان با نگرانی‌های کوچک از پرده‌های آشپزخانه اوچان عبور می‌کنند، رستورانی محبوب برای "اوماکاسه امشب" که به طور ماهرانه توسط صاحب کم‌حرف آن تهیه می‌شود.

در حالی که مشتریان به "اوماکاسه" می‌خورند، شروع به نوشیدن و شکایت می‌کنند. اما صاحب فقط با پاسخ‌های ساده یا اصلاً پاسخ نمی‌دهد. این به این دلیل است که او نمی‌داند چه فاصله‌ای باید با جوانان حفظ کند. اما با گوش دادن به شکایت‌های جوانان هر روز، به طور غیرمنتظره‌ای پاسخ را پیدا می‌کند.