جان تافر، گوردون رمزی صنعت بار و کلوب‌های شبانه است. در هر قسمت، تافر به یک بار در حال شکست کمک می‌کند تا آن را به یک کسب‌وکار پررونق و سودآور تبدیل کند و از تخصص خود به عنوان مشاور شبانه استفاده می‌کند.