در آمستردام پارادیس شاهد شکل‌گیری رابطه بین آدام و ایوا هستیم و می‌بینیم چگونه با ده‌ها داستان دیگر که در شهر روایت می‌شود، پیوسته تحت تأثیر و اثر قرار می‌گیرد. آمستردام پارادیس تابلویی درخشان از شهر، زندگی و عشق است.