در حال فرار از یک ازدواج تحمیلی در چین، پیونی مستقل قراردادی برای کار به عنوان "دختر گل" در آمریکا امضا می‌کند، جایی که او با تام، یک آشپز چینی-آمریکایی که پدرش در راه‌آهن ترانس‌کانتیننتال کار می‌کند، ملاقات می‌کند. آنها با یک رئیس تریاد هنگ کنگی که به دنبال گسترش قدرتش به آمریکا است، مواجه می‌شوند. این داستان، روایت اولین مهاجرت بزرگ چینی‌ها به ایالات متحده است – داستانی از عشق، تعصب، اشتیاق، غذا و جستجوی عشق ابدی – که در برابر بزرگترین اعدام دسته‌جمعی در تاریخ آمریکا، در محله چینی‌ها در لس آنجلس در سال ۱۸۷۱، قرار دارد.